Μια καταπληκτική συνταγή όπου όλοι μπορούνε να φάνε κουνουπίδι χωρίς να το καταλάβουν. Ιδανική για όλους αυτούς που αρνούνται πεισματικά να δοκιμάσουν αυτό το καταπληκτικό λαχανικό. Έχει χαμηλή περιεκτικότητά σε υδατάνθρακες και αυτό το κάνει να είναι ένα καλό υποκατάστατο της πατάτας. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, άρα πολύ χρήσιμο το χειμώνα για ισχυροποίηση του ανοσοποιητικού. Επίσης θεωρείται αντικαρκινική τροφή.
Τα παιδιά θα το λατρέψουν με αυτή τη συνταγή!
Υλικά:
- Κουνουπίδι πλυμένο και κομμένο σε μπουκίτσες
- Αλατοπίπερο (προαιρετικά)
- Λίγη πάπρικα γλυκιά ή καυτερή (προαιρετικά)
- Κουρκούτι χωρίς γλουτενη
- Λάδι για το τηγάνι
Εκτέλεση:
- Φτιάχνουμε το κουρκούτι χωρίς γλουτένη όπως λέει η συνταγή μας.
- Αλατοπιπερώνουμε τα κουνουπίδι (προαιρετικά)
- Αν το θέλουμε λίγο πιο πικάντικο το πασπαλίζουμε με λίγη παπρικά (προαιρετικά)
- Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. Προσοχή! Μη περιμένετε να ροδοκοκκινίσει όπως με το συμβατικό αλεύρι, αλλά το χρωματάκι του θα το πάρει.
- Σερβίρουμε με σκορδαλιά.
- Προαιρετικά το σερβίρουμε με τσίπουρο ή ρετσίνα.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!
ADVERTISEMENT
