Σουφλέ με ψωμί τοστ χωρίς γλουτένη

Αφράτο, πανεύκολο, λαχταριστό, γευστικότατο και γρήγορο σουφλέ με ψωμί του τόστ, με γαλοπούλα και τυρί που μαστιχώνει. Τα παιδιά σας, μικρά ή μεγάλα,  θα ξετρελαθούν με αυτή τη συνταγή!

Ιδανικό για τις μέρες που δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα!! Αυτή η συνταγή θα σας λύσει τα χέρια, ιδιαίτερα αν ψάχνετε ιδέες για φαγάκι, δεν έχετε πολύ  χρόνο και δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για την οικογένεια σας, εύκολα και γρήγορα.

Αυτό το εύκολο σουφλέ μπορείτε να το σερβίρετε ως πρώτο πιάτο, ως γεύμα με σαλάτα ή ακόμα καλύτερα για brunch το Σαββατοκύριακο.

Και με τις μεγάλες φέτες ψωμί τοστ της Gea Bakery γίνεται ακόμα πιο εύκολα γιατί δε θα αφήσει κενά μεταξύ τους και εκμεταλλεύεσαι όλο το πυρίμαχο σκεύος που συνήθως είναι τετράγωνο.

Δεν ξέρουμε για εσάς, εμάς ήδη μας τρέχουν τα σάλια!

Υλικά (για 3 μερίδες):

  • 5 μεγάλες φέτες ψωμί τοστ της Gea Bakery
  • 2-3 κ.σ. γαλέτα (τριμμένη φρυγανιά) της Gea Bakery
  • 3 φέτες κασέρι ή κεφαλογραβιέρα ή γκούντα ή καπνιστό Μετσόβου
  • 3-4 φέτες γαλοπούλα ή άλλα αλλαντικά (εγώ έβαλα 2 φέτες γαλοπούλα και 2 φέτες προσούτο καπνιστό)
  • 250 γρ διάφορα τριμμένα κίτρινα τυριά που λιώνουν όπως γκούντα, μοτσαρέλα
  • 1 φλ. (200ml) γάλα
  • 2 αυγά
  • Βούτυρο για το άλειμμα του ψωμιού
  • Αλάτι (προαιρετικό)
  • Πιπέρι (προαιρετικό)
  • Πάπρικα καπνιστή ή γλυκιά (προαιρετικό)

Εκτέλεση:

  1. Βουτυρώνουμε ελαφριά ένα πυρίμαχο σκεύος μεγέθους 20Χ25cm περίπου.
  2. Πασπαλίζουμε λίγη γαλέτα (τριμμένη φρυγανιά) της Gea Bakery.
  3. Βουτυρώνουμε ελαφριά τις μισές φέτες ψωμί τοστ της Gea Bakery και τις απλώνουμε στριμωχτά χωρίς κενό έτσι ώστε να καλύψουμε όλο την επιφάνεια από το πυρίμαχο σκεύος.
  4. Απλώνουμε τις φέτες κασέρι και από πάνω απλώνουμε τα αλλαντικά.
  5. Πασπαλίζουμε με το ¼ από τα τριμμένα τυριά και απλώνουμε τις υπόλοιπες βουτυρωμένες φέτες ψωμί τοστ της Gea Bakery
  6. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
  7. Προαιρετικά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
  8. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τα περιχύνουμε από πάνω σε όλη την επιφάνεια.
  9. Πασπαλίζουμε λίγη γαλέτα (τριμμένη φρυγανιά) της Gea Bakery ή μπορούμε να την προσθέσουμε λίγο πριν το βάλουμε στο φούρνο μας για να έχει πιο τραγανή  κρούστα από πάνω.
  10. Το σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε για 1- 1,5 ώρα έτσι ώστε το ψωμάκι να τα ρουφήξει.
  11. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC βαθμούς.
  12. Ψήνουμε για 15-25 λεπτά (αναλόγως τον φούρνο σας) μέχρι να ροδίσουν τα τυριά.
  13. Σερβίρεται και τρώγεται ζεστό.

 

Tips:

  • Ιδανικό θεωρείτε το μπαγιάτικο ψωμί.
  • Είναι ευκολότερο και γρηγορότερο να απλώνεται το ψωμί σε φέτες αλλά μπορείτε να το κόψετε σε κυβάκια και να ανακατέψετε όλα μαζί τα υλικά.
  • Αν δε χρησιμοποιήσετε φέτες κασέρι, τότε αυξήσετε την ποσότητα από τα τριμμένα τυριά. Ο λόγος που βάζω φέτες τυρί είναι γιατί θέλω να βάλω καπνιστό Μετσόβου για περισσότερη γεύση.
  • Αν σας φαίνεται πολύ πλούσιο (σε θερμίδες) τότε μειώστε το τριμμένο τυρί σε 80-100 γρ., χρησιμοποιήστε υλικά που είναι χαμηλά σε λιπαρά, και μη βουτυρώσετε τις φέτες ψωμιού. Βγαίνει εξίσου καταπληκτικό όπως στη φωτογραφία εδώ:

  • Μπορείτε να το ετοιμάσετε από το πρωί και να το βάλετε στο ψυγείο, ψήνοντάς το την ώρα που είναι να το απολαύσετε. Αν έχετε καλεσμένους σε τραπέζι, ετοιμάστε το από το προηγούμενο βράδυ, τοποθετείστε το, σκεπασμένο με μεβράνη στο ψυγείο και το ψήνεται λίγο πριν το σερβίρετε. Είναι ιδανικό για πρώτο πιάτο.

 

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

 

Κρατήσετε τις πιο πετυχημένες συνταγές σας. Οργανώστε τα γεύματά σας.

Κρατήσετε τις πιο πετυχημένες συνταγές σας. Οργανώστε τα γεύματά σας.

Leave a Reply

Proudly powered by WordPress | Theme: Baskerville 2 by Anders Noren.

Up ↑

%d bloggers like this: