Νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό British Medical Journal...
Κοιλιοκάκη
Η κοιλιοκάκη (celiac disease or non tropical sprue) είναι μια αυτοάνοση διαταραχή του λεπτού εντέρου που εμφανίζεται σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα όλων των ηλικιών από...
Πού βρίσκεται η γλουτένη
Σε τρόφιμα που περιέχουν • Άμυλο. • HVP - υδρολυμένη πρωτεΐνη λαχανικών. • HPP - υδρολυμένη πρωτεΐνη φυτών. • Μαλτοδεξτρίνες. Κάποιες προέρχονται από σιτάρι. • Βύνη...