Μπακαλιάρος σκορδαλιά χωρίς γλουτένη για την 25η Μαρτίου που τρώει σχεδόν όλη η Ελλάδα αυτή τη μέρα. Αγαπημένο φαγητό ή μεζές επίσης, για το παγωμένο τσιπουράκι το καλοκαίρι και όχι μόνο. Το μόνο που δεν είναι εύκολο σε αυτή τη συνταγή είναι να βρεις πιστοποιημένο χωρίς γλουτένη παστό μπακαλιάρο.

Βέβαια η συνταγή γίνεται και με φρέσκο ψάρι ή με κατεψυγμένα φιλέτα βακαλάου. Δοκιμάστε τα με αυτό το κουρκούτι (δες συνταγή εδώ) και απολαύστε το τραγανό «κράτς» που κάνει στο στόμα. Συνοδέψτε με τη σκορδαλιά χωρίς γλουτένη (δες τη συνταγή εδώ) και απογειώστε τη γεύση σας.


Ποσότητα1 Μερίδα

Συμβουλή: Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών σας για να τα αγοράσετε. - Προσοχή: Όλα τα υλικά που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι ελεγμένα χωρίς γλουτένη και χωρίς ίχνη αυτής.

 μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο ή φρέσκο ψάρι ή βακαλάο κατεψυγμένο
 αλάτι
 πιπέρι
 λάδι για το τηγάνισμα

Συντομογραφιές: γρ.=γραμμάρια φλ.=φλυτζάνι=250 ml  κ.γλ.= κουταλάκι γλυκού=5 ml  κ.σ.= κουταλιά σουπας=3 κ.γλ.=15 ml  ml= χιλιοστόλιτρο = (1 λίτρο=1000ml)

1

Φτιάχνουμε το κουρκούτι χωρίς γλουτένη (δες τη συνταγή εδώ) όπως λέει η συνταγή μας.

2

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα ψαριού (προαιρετικά).

3

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. Προσοχή! Μη περιμένετε να ροδοκοκκινίσει όπως με το συμβατικό αλεύρι, αλλά το χρωματάκι του θα το πάρει.

5

Προαιρετικά σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες φούρνου (δες τη συνταγή εδώ), τσίπουρο ή ρετσίνα.

Υλικά

 μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο ή φρέσκο ψάρι ή βακαλάο κατεψυγμένο
 αλάτι
 πιπέρι
 λάδι για το τηγάνισμα

Οδηγίες

1

Φτιάχνουμε το κουρκούτι χωρίς γλουτένη (δες τη συνταγή εδώ) όπως λέει η συνταγή μας.

2

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα ψαριού (προαιρετικά).

3

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. Προσοχή! Μη περιμένετε να ροδοκοκκινίσει όπως με το συμβατικό αλεύρι, αλλά το χρωματάκι του θα το πάρει.

5

Προαιρετικά σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες φούρνου (δες τη συνταγή εδώ), τσίπουρο ή ρετσίνα.

Μπακαλιάρος σκορδαλιά χωρίς γλουτένη
  • Πριν ξεκινήσετε να τηγανίζετε, ρίξτε λίγο αλάτι στο λάδι για να έχει λιγότερα πιστιλίσματα.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!

Έκανες αυτή τη συνταγή;

Για να μη χάσω καμία δημιουργία σου, βγάλε μια φωτογραφία & ανέβασέ τη στo Instagram  κάνοντάς με tag @vivoglutenfreecom για να τη θαυμάσω και εγώ!

   

What a better way to make easier your days, by keeping all recipes you like, organised. SHOP NOW

 
27
(Visited 1.627 times, 1 visits today)

4 Comments

  1. Pingback: Πλήρες γεύμα χωρίς γλουτένη για την 25η Μαρτίου – Vivo Gluten Free

  2. Giota Poul 30 Απριλίου, 2021 at 10:01 πμ

    Τρελάθηκε ο άντρας μου ..φοβερό απλά.

  3. Natasa 2 Μαΐου, 2021 at 3:20 πμ

    Αγαπημένο νηστίσιμο φαγητό!

Αφήστε ένα σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *