Μπακαλιάρος σκορδαλιά χωρίς γλουτένη για την 25η Μαρτίου που τρώει σχεδόν όλη η Ελλάδα αυτή τη μέρα. Αγαπημένο φαγητό ή μεζές επίσης, για το παγωμένο τσιπουράκι το καλοκαίρι και όχι μόνο. Το μόνο που δεν είναι εύκολο σε αυτή τη συνταγή είναι να βρεις πιστοποιημένο χωρίς γλουτένη παστό μπακαλιάρο.
Βέβαια η συνταγή γίνεται και με φρέσκο ψάρι ή με κατεψυγμένα φιλέτα βακαλάου. Δοκιμάστε τα με αυτό το κουρκούτι (δες συνταγή εδώ) και απολαύστε το τραγανό «κράτς» που κάνει στο στόμα. Συνοδέψτε με τη σκορδαλιά χωρίς γλουτένη (δες τη συνταγή εδώ) και απογειώστε τη γεύση σας.
Συμβουλή: Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών σας για να τα αγοράσετε. - Προσοχή: Όλα τα υλικά που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι ελεγμένα χωρίς γλουτένη και χωρίς ίχνη αυτής.
Συντομογραφιές: γρ.=γραμμάρια • φλ.=φλυτζάνι=250 ml • κ.γλ.= κουταλάκι γλυκού=5 ml • κ.σ.= κουταλιά σουπας=3 κ.γλ.=15 ml • ml= χιλιοστόλιτρο = (1 λίτρο=1000ml)
Φτιάχνουμε το κουρκούτι χωρίς γλουτένη (δες τη συνταγή εδώ) όπως λέει η συνταγή μας.
Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα ψαριού (προαιρετικά).
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. Προσοχή! Μη περιμένετε να ροδοκοκκινίσει όπως με το συμβατικό αλεύρι, αλλά το χρωματάκι του θα το πάρει.
Προαιρετικά σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες φούρνου (δες τη συνταγή εδώ), τσίπουρο ή ρετσίνα.
Υλικά
Οδηγίες
Φτιάχνουμε το κουρκούτι χωρίς γλουτένη (δες τη συνταγή εδώ) όπως λέει η συνταγή μας.
Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα ψαριού (προαιρετικά).
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. Προσοχή! Μη περιμένετε να ροδοκοκκινίσει όπως με το συμβατικό αλεύρι, αλλά το χρωματάκι του θα το πάρει.
Προαιρετικά σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες φούρνου (δες τη συνταγή εδώ), τσίπουρο ή ρετσίνα.
- Πριν ξεκινήσετε να τηγανίζετε, ρίξτε λίγο αλάτι στο λάδι για να έχει λιγότερα πιστιλίσματα.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!
Έκανες αυτή τη συνταγή;
Για να μη χάσω καμία δημιουργία σου, βγάλε μια φωτογραφία & ανέβασέ τη στo Instagram κάνοντάς με tag @vivoglutenfreecom για να τη θαυμάσω και εγώ!
27
Pingback: Πλήρες γεύμα χωρίς γλουτένη για την 25η Μαρτίου – Vivo Gluten Free
Τρελάθηκε ο άντρας μου ..φοβερό απλά.
Είναι τέλειο!
Αγαπημένο νηστίσιμο φαγητό!