
Καλοκαίρι χωρίς τηγανητά κολοκυθάκια δεν γίνεται. Ευτυχώς που είναι από τη φύση τους χωρίς γλουτένη, γιατί για μένα θα ήταν απο τα πιο σοβαρά πλήγματα που θα είχα…
Η γιαγιά μου τα τηγάνιζε σε στρογγυλές φετούλες, η μαμά μου σε μακρόστενες φετούλες, εγώ μέχρι φέτος με κουρκούτι!
Και φέτος, η επανάσταση!!! Ένας φίλος μου, ναι άνδρας γιατί αυτοί ψάχνουν τις πιο εύκολες λύσεις τελικά, μου είπε να τα κόψω και να τα τηγανίσω σαν να είναι πατάτες!!!
Ω, ΝΑΙ!!!
Τα πιο τέλεια τηγανητά κολοκυθάκια ever!!!
Έτσι μάλιστα, μέχρι και τα παιδιά τα τρώνε έτσι επειδή μοιάζουν με πατάτες.

Συμβουλή: Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών σας για να τα αγοράσετε. - Προσοχή: Όλα τα υλικά που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι ελεγμένα χωρίς γλουτένη και χωρίς ίχνη αυτής.
Συντομογραφιές: γρ.=γραμμάρια • φλ.=φλυτζάνι=250 ml • κ.γλ.= κουταλάκι γλυκού=5 ml • κ.σ.= κουταλιά σουπας=3 κ.γλ.=15 ml • ml= χιλιοστόλιτρο = (1 λίτρο=1000ml)
Πλένουμε και ξύνουμε ή καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια από έξω. Αν βέβαια είναι δικά σας ή βιολογικά που ξέρετε ότι δεν τα έχουν ραντίσει, τότε δεν χρειάζονται καθάρισμα αλλά μόνο καλό πλύσιμο.
Τα κόβουμε σε μπαστουνάκια, όπως τις πατάτες, τα αλατίζουμε και τα ρίχνουμε σε μπόλικο καυτό λάδι για να τηγανιστούν. Τα ανακατεύουμε μία φορά αν χρειαστεί.
Υλικά
Οδηγίες
Πλένουμε και ξύνουμε ή καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια από έξω. Αν βέβαια είναι δικά σας ή βιολογικά που ξέρετε ότι δεν τα έχουν ραντίσει, τότε δεν χρειάζονται καθάρισμα αλλά μόνο καλό πλύσιμο.
Τα κόβουμε σε μπαστουνάκια, όπως τις πατάτες, τα αλατίζουμε και τα ρίχνουμε σε μπόλικο καυτό λάδι για να τηγανιστούν. Τα ανακατεύουμε μία φορά αν χρειαστεί.

- Πάντα χρησιμοποιώ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε ότι κάνω γιατί είναι πιο υγιεινό. Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο.
- Για ακόμα πιο τραγανά κολοκυθάκια μπορείτε να τα πασπαλίσετε με λίγο κορν φλάουρ πριν τα τηγανίσετε.
- Συνδυάστε τα με Σως Φέτας για τέλειο μεζεδάκι!!!

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!

32
Pingback: Σως φέτας (χωρίς γλουτένη) – vivo gluten free
Pingback: Πλήρες γεύμα χωρίς γλουτένη για την 25η Μαρτίου – Vivo Gluten Free
Pingback: Νόστιμη Καθαρά Δευτέρα (χωρίς γλουτένη) – Vivo Gluten Free
Θειικά!!!
Τέλεια
Τέλεια