Καλοκαίρι χωρίς τηγανητά κολοκυθάκια δεν γίνεται. Ευτυχώς που είναι από τη φύση τους χωρίς γλουτένη, γιατί για μένα θα ήταν απο τα πιο σοβαρά πλήγματα που θα είχα…

Η γιαγιά μου τα τηγάνιζε σε στρογγυλές φετούλες, η μαμά μου σε μακρόστενες φετούλες, εγώ μέχρι φέτος με κουρκούτι!

Και φέτος, η επανάσταση!!! Ένας φίλος μου, ναι άνδρας γιατί αυτοί ψάχνουν τις πιο εύκολες λύσεις τελικά, μου είπε να τα κόψω και να τα τηγανίσω σαν να είναι πατάτες!!!

Ω, ΝΑΙ!!!
Τα πιο τέλεια τηγανητά κολοκυθάκια ever!!!

Έτσι μάλιστα, μέχρι και τα παιδιά τα τρώνε έτσι επειδή μοιάζουν με πατάτες.


Ποσότητα1 ΜερίδαΕπίπεδο ΔυσκολίαςΑρχαρίων

Συμβουλή: Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών σας για να τα αγοράσετε. - Προσοχή: Όλα τα υλικά που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι ελεγμένα χωρίς γλουτένη και χωρίς ίχνη αυτής.

 Κολοκυθάκια (κατά προτίμηση χωραφίσια ή άνυδρα για να είναι πιο τραγανά)
 Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Συντομογραφιές: γρ.=γραμμάρια φλ.=φλυτζάνι=250 ml  κ.γλ.= κουταλάκι γλυκού=5 ml  κ.σ.= κουταλιά σουπας=3 κ.γλ.=15 ml  ml= χιλιοστόλιτρο = (1 λίτρο=1000ml)

1

Πλένουμε και ξύνουμε ή καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια από έξω. Αν βέβαια είναι δικά σας ή βιολογικά που ξέρετε ότι δεν τα έχουν ραντίσει, τότε δεν χρειάζονται καθάρισμα αλλά μόνο καλό πλύσιμο.

2

Τα κόβουμε σε μπαστουνάκια, όπως τις πατάτες, τα αλατίζουμε και τα ρίχνουμε σε μπόλικο καυτό λάδι για να τηγανιστούν. Τα ανακατεύουμε μία φορά αν χρειαστεί.

Υλικά

 Κολοκυθάκια (κατά προτίμηση χωραφίσια ή άνυδρα για να είναι πιο τραγανά)
 Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Οδηγίες

1

Πλένουμε και ξύνουμε ή καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια από έξω. Αν βέβαια είναι δικά σας ή βιολογικά που ξέρετε ότι δεν τα έχουν ραντίσει, τότε δεν χρειάζονται καθάρισμα αλλά μόνο καλό πλύσιμο.

2

Τα κόβουμε σε μπαστουνάκια, όπως τις πατάτες, τα αλατίζουμε και τα ρίχνουμε σε μπόλικο καυτό λάδι για να τηγανιστούν. Τα ανακατεύουμε μία φορά αν χρειαστεί.

Μπαστουνάκια κολοκυθιού χωρίς γλουτένη φυσικά
  • Πάντα χρησιμοποιώ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε ότι κάνω γιατί είναι πιο υγιεινό. Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο.
  • Για ακόμα πιο τραγανά κολοκυθάκια μπορείτε να τα πασπαλίσετε με λίγο κορν φλάουρ πριν τα τηγανίσετε.
  • Συνδυάστε τα με Σως Φέτας για τέλειο μεζεδάκι!!!

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!

Έκανες αυτή τη συνταγή;

Για να μη χάσω καμία δημιουργία σου, βγάλε μια φωτογραφία & ανέβασέ τη στo Instagram  κάνοντάς με tag @vivoglutenfreecom για να τη θαυμάσω και εγώ!

   

What a better way to make easier your days, by keeping all recipes you like, organised. SHOP NOW

 
29
(Visited 1.512 times, 1 visits today)

6 Comments

  1. Pingback: Σως φέτας (χωρίς γλουτένη)  – vivo gluten free

  2. Pingback: Πλήρες γεύμα χωρίς γλουτένη για την 25η Μαρτίου – Vivo Gluten Free

  3. Pingback: Νόστιμη Καθαρά Δευτέρα (χωρίς γλουτένη) – Vivo Gluten Free

Αφήστε ένα σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *