Η κοιλιοκάκη (celiac disease or non tropical sprue) είναι μια αυτοάνοση διαταραχή του λεπτού εντέρου που εμφανίζεται σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα όλων των ηλικιών από…
Πανεύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο και χωρίς γλουτένη
ή αλλιώς κολοκυθοκεφτές στο ταψί! Παραλλαγή για ευκολία και πιο light έκδοση των τηγανιτών κολοκυθοκεφτέδων! Θα την κάνετε συνέχεια!
Πολίτικος Χαλβάς με πολέντα χωρίς γλουτένη
Ο νονός μου ήταν από την Πόλη, οπότε πολίτικη η συνταγή ή είναι της γιαγιάς μου που την έκανε πάνω στη μασίνα…
Σπανακόπιτα με χωριάτικο χειροποίητο φύλλο χωρίς γλουτένη
Μια μοναδική σπανακόπιτα με χωριάτικο φύλλο χωρίς γλουτένη. Το καλύτερο φύλλο για πίτα χωρίς γλουτένη ever.
Μία διαφορετική καρυδόπιτα χωρίς γλουτένη
Ανάλαφρη, σιροπιαστή όλο καρύδι! Μια πολύ εύκολη συνταγή χωρίς αλεύρι, που θα πετύχει πάντα. Προσοχή είναι άκρως εθιστική!
Πού βρίσκεται η γλουτένη
Σε τρόφιμα που περιέχουν
• Άμυλο.
• HVP – υδρολυμένη πρωτεΐνη λαχανικών.
• HPP – υδρολυμένη πρωτεΐνη φυτών.
• Μαλτοδεξτρίνες. Κάποιες προέρχονται από σιτάρι.
• Βύνη…
