Αν ψάχνετε ένα δροσερό και θρεπτικό γλυκό για τις ζεστές μέρες, αυτό το παγωτό με φρέσκες φράουλες, γιαούρτι και ταχίνι είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ετοιμάζεται πανεύκολα, με
λίγα μόνο υλικά, και χρειάζεται ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας.
Η φυσική γλύκα από τις ώριμες φράουλες είναι αρκετή, γι’ αυτό η συνταγή δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη. Το γιαούρτι χαρίζει κρεμώδη υφή, ενώ το ταχίνι προσθέτει πλούσια γεύση και κάνει το αποτέλεσμα ακόμη πιο απολαυστικό.
Το καλύτερο είναι ότι πρόκειται για ένα παγωτό που είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, ιδανικό για όσους αναζητούν ένα πιο ισορροπημένο επιδόρπιο χωρίς να στερηθούν τη γεύση.
Δροσερό, κρεμώδες και γεμάτο άρωμα φράουλας, θα γίνει σίγουρα ένα από τα αγαπημένα σας καλοκαιρινά γλυκά.
Συμβουλή: Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών σας για να τα αγοράσετε. - Προσοχή: Όλα τα υλικά που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι ελεγμένα χωρίς γλουτένη και χωρίς ίχνη αυτής.
Συντομογραφιές: γρ.=γραμμάρια • φλ.=φλυτζάνι=250 ml • κ.γλ.= κουταλάκι γλυκού=5 ml • κ.σ.= κουταλιά σουπας=3 κ.γλ.=15 ml • ml= χιλιοστόλιτρο = (1 λίτρο=1000ml)
Σε ένα μπλεντεράκι βάζουμε τις φράουλες και τις πολτοποιούμε.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, το σιρόπι σφένδαμου, το εκχύλισμα βανίλιας και το χτυπάμε για να ομογενοποιηθεί.
Προσθέτουμε το ταχίνι και το χτυπάμε λίγο ακόμα.
Αδειάζουμε το μίγμα σε 6 φόρμες παγωτού ή σε ένα πλαστικό δοχείο.
Τα σκεπάζουμε με μια λαδόκολλα και τα βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσουν για 4-5 ώρες ή καλύτερα για μια νύχτα.
Απολαμβάνουμε κατά προτίμηση όταν έχει πολύ ζέστη!
Υλικά
Οδηγίες
Σε ένα μπλεντεράκι βάζουμε τις φράουλες και τις πολτοποιούμε.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, το σιρόπι σφένδαμου, το εκχύλισμα βανίλιας και το χτυπάμε για να ομογενοποιηθεί.
Προσθέτουμε το ταχίνι και το χτυπάμε λίγο ακόμα.
Αδειάζουμε το μίγμα σε 6 φόρμες παγωτού ή σε ένα πλαστικό δοχείο.
Τα σκεπάζουμε με μια λαδόκολλα και τα βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσουν για 4-5 ώρες ή καλύτερα για μια νύχτα.
Απολαμβάνουμε κατά προτίμηση όταν έχει πολύ ζέστη!
Για την εκτέλεση της συνταγής δείτε το παρακάτω βίντεο:
- Οι φρέσκιες φράουλες δίνουν καλύτερη γεύση αλλά αν δεν είναι η εποχή τους, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένες.
- Αν δεν βρίσκεται το ταχίνι με το ρόδι και τα κράνμπερι που δίνει καταπληκτικό άρωμα βεβαια, τότε βάλτε κανονικό ταχίνι και προσθέστε 1-2 κ.σ. σιρόπι φράουλας ή μέλι ή σιρόπι σφένδαμου.
- Το σιρόπι σφένδαμου μπορείτε να το παραλείψετε εντελώς ή να το αντικαταστήσετε με σιρόπι αγαύης, μέλι, σιρόπι φράουλας ή και με άχνη ζάχαρη.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!
Έκανες αυτή τη συνταγή;
Για να μη χάσω καμία δημιουργία σου, βγάλε μια φωτογραφία & ανέβασέ τη στo Instagram κάνοντάς με tag @vivoglutenfreecom για να τη θαυμάσω και εγώ!
4