Ήλιος, θάλασσα, παραλία, μαγιό, καπέλο,γυαλιά, πετσέτα και ένα τσιπουράκι με θαλασσινό μεζέ είναι τα απαραίτητα του καλοκαιριού...
Σε ένα μικρό τηγανάκι απλώνουμε τη μία κουταλιά αλάτι. Στρώνουμε πάνω του τα φιλέτα από τα ψαράκια και μετά απλώνουμε και τη δεύτερη κουταλιά αλάτι.
Από πάνω στρώνουμε τα κρεμμύδια και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
Ρίχνουμε πολύ προσεκτικά το νερό, το ξύδι και το χυμό λεμονιού.
Τοποθετούμε το τηγάνι σε μέτρια ως δυνατή φωτιά και το βράζουμε για 8 λεπτά.
Μόλις είναι έτοιμα, τοποθετούμε σε πιάτο μόνο τα φιλέτα από τα ψαράκια και τα κρεμμύδια.
Ανακατεύουμε τα υλικά για το σερβίρισμα, δηλαδή το λάδι, το χυμό λεμονιού και τον άνηθο και λούζουμε τα ψαράκια στο πιάτο με αυτό το μείγμα.
Μερίδες 0