Νηστίσιμα/vegan λαχταριστά αμυγδαλωτά. 3 υλικά μόνο, χωρίς γλουτένη από τη φύση τους. Χωρίς ψήσιμο! Απίστευτο άρωμα & γεύση σε μία μπουκίτσα!
Ανακατεύεις καλά την άχνη ζάχαρη με το αλεύρι αμυγδάλου.
Ανακατεύεις καλά το άρωμα αμυγδάλου με το ροδόνερο και μετά το ρίχνεις στο μίγμα αμυδαλου με άχνης.
Ζυμώνεις όλα τα υλικά έτσι ώστε να γίνει μια ωραία μαλακή ζύμη. Αναλόγως το αλεύρι αμυγδάλου ή τα αμύγδαλα που θα αλέσεις εσύ, το μίγμα μπορεί να σου βγει πιο σφιχτό ή πιο αραιό. Ανάλογα θα προσθέσεις ή επιπλέον ροδόνερο ή επιπλέον αλεύρι αμυγδάλου ή άχνη ζάχαρη για να γίνει μια ωραία ζύμη.
Χωρίζεις τη ζύμη σε 10 ίσα μέρη (περίπου 22 γρ το καθένα) και τα κάνεις μπαλάκια.
Το κάθε μπαλάκι του δίνεις το σχήμα του αχλαδιού. Αν σε δυσκολεύει στο πλάσιμο μπορείς να αλείψεις τα χέρια σου με λίγο ροδόνερο.
Τα ψεκάζεις ή τα αλείφεις με ένα πινέλο λίγο ροδόνερο και τα βουτάς σε ένα μπολ με άχνη ζάχαρη ανακατεύοντας απαλά ώστε να καλυφθούν καλά όλη η επιφάνεια κάθε μπουκίτσας.
Κόβουμε τα φιστίκια Αιγίνης στα τέσσερα και τα καρφώνουμε στην κορυφή σαν να είναι κοτσανάκι.
Μερίδες 0