Βασιλικούδα - Δροσερό, ελαφρύ και πανεύκολο γλυκό χωρίς γαλακτοκομικά, με υλικά έκπληξη που έχετε σχεδόν πάντα σπίτι.
Σε ένα ταψάκι (23Χ32 cm περίπου) στρώνουμε τις φρυγανιές μας και ιδιαίτερα για τις χωρίς γλουτένη που είναι πιο σκληρές πάντα, τις σπάμε ελαφρά.
Ετοιμάζουμε το ζελέ αλλά με όλο το νερό ζεστό, για να απορροφηθεί από τις φρυγανιές πιο εύκολα.
Το ρίχνουμε στο ταψί με τις φρυγανιές ώστε να τις καλύψει όλες. Και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα ώστε να παγώσει και να σταθεροποιηθεί το ζελέ.
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και τη βανίλια και το τοποθετούμε πάνω σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια έως ότου πήξει.
Κατόπιν εφόσον κρυώσει λίγο (περίπου 5-10 λεπτά) τη στρώνουμε στο ταψάκι πάνω από τις φρυγανιές με το ζελέ που ήδη έχει κρυώσει και πήξει.
Το ξανα τοποθετούμε στο ψυγείο έτσι ώστε να κρυώσει και να πήξει και η κρέμα. Περίπου 2-3 ώρες.
Μερίδες 0