Print Options:

Η πιο τέλεια βινεγκρέτ χωρίς γλουτένη για την πράσινη σαλάτα

Ποσότητα1 Μερίδα

Τέλεια βινεγκρέτ για την πράσινη σαλάτα σου, τσεκαρισμένη συνταγή από φίλους και οικογένεια, εδώ και πολλά χρόνια.

 40 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
 40 ml ξύδι λευκό (αν δεν έχετε βάλτε ότι ξύδι θέλετε, πάλι καλό θα βγει)
 80 ml νερό
 2 κ.γλ. μουστάρδα
 3 κ.γλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
 1 κ.γλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
 2 μικρές σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
 2 κ.γλ. ζάχαρη ή μέλι
 1 κ.γλ. αλάτι
Α’ τρόπος
1

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μαϊντανό.

2

Σε ένα γυάλινο βαζάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά, κλείνουμε το καπάκι και τα ανακατεύουμε σαν να κάνουμε φραπέ. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε το μιξεράκι του φραπέ.

3

Έτοιμη!!! Σερβίρουμε την ανάλογη ποσότητα στη σαλάτα μας και την υπόλοιπη την βάζουμε στο ψυγείο για επόμενες φορές. Κρατάει αρκετές μέρες. Πριν την σερβίρουμε, κάθε φορά την ανακατεύουμε.

Β’ τρόπος σε περίπτωση που βιάζεστε ή βαριέστε να κόψετε με το χέρι όλα τα υλικά
4

Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλεντεράκι και πολτοποιούμε.

5

Σερβίρουμε την ανάλογη ποσότητα στη σαλάτα μας και την υπόλοιπη την βάζουμε σε ένα γυάλινο βαζάκι στο ψυγείο για επόμενες φορές. Πριν την σερβίρουμε, κάθε φορά την ανακατεύουμε.
Σημ: Αυτή βγαίνει πιο πράσινη.