Θεωρώ τις κρέπες πιο εύκολες και από τις τηγανιτές πατάτες. Όλη αυτή η ελευθερία στη γέμιση και στο αν τις θέλεις γλυκιές ή αλμυρές ή και τα δύο πραγματικά μου λύνει τα χέρια...
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για μια ώρα περίπου.
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε ελάχιστο βούτυρο να κάψει και με τη βοήθεια ενός φλιτζανιού του καφέ ή μιας μικρής κουτάλας, ρίχνουμε στο τηγάνι μια μικρή ποσότητα από το μείγμα και το απλώνουμε να καλύψει το τηγάνι μια λεπτή στρώση του.
Μόλις είναι έτοιμη από τη μία πλευρά θα αρχίσει να ξεκολλάει από το τηγάνι οπότε και την γυρίζουμε από την άλλη πλευρά για να ψηθεί.
Συνεχίζουμε έτσι για όλο το μείγμα.
Ανά διαστήματα (περίπου κάθε 5 κρέπες) βάζουμε λίγο βούτυρο στο τηγάνι.
Θα γίνουν περίπου 30 τεμάχια (εξαρτάται από το μέγεθος του τηγανιού).
Στη συνέχεια τις γεμίζουμε με ότι θέλουμε, γλυκιά ή αλμυρή γέμιση και τις τρώμε!
Μερίδες 0