Μια σχετικά αθώα απόλαυση σε 2 παραλλαγές: α) Για αυτούς που τα θέλουν τραγανά και β) για αυτούς που προτιμάνε να μην κουράζουν τα δοντάκια τους πολύ.
Ζεσταίνουμε το μέλι και προσθέτουμε το ταχίνι και ανακατεύουμε καλά. (για την δεύτερη συνταγή, προσθέτουμε και το ζαχαρούχο).
Σε ένα μπολ τοποθετούμε τα καρύδια, τα μπισκότα προσθέτουμε και το μείγμα μέλι-ταχίνι και ανακατεύουμε καλά.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Αφού κρυώσει, με την βοήθεια δύο κουταλιών ή με τα χέρια πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια.
Αυτά της 2ης παραλλαγής, πλάθονται πιο εύκολα και γίνονται πιο στρογγυλά.
Βγαίνουν γύρω στα 40 μικρά κομμάτια.
Ετοιμάζουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί (Δε χρειάζεται ειδικό σκεύος, απλά τοποθετήστε ένα μεταλλικό ή πυρίμαχο μπολ πάνω σε μια κατσαρόλα που θα βράσει νερό) βάζοντας τεμαχισμένη την κουβερτούρα, το βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Στο τέλος προσθέτουμε και το κονιάκ.
Βουτάμε ένα-ένα τα τρουφάκια μας στη σοκολάτα και τα αφήνουμε να κρυώσουν και να πήξει η σοκολάτα.
Μερίδες 0