Νόστιμα παιχνιδιάρικα λουλουδάτα μπισκότα χωρίς γλουτένη που θα σου φέρουν την άνοιξη! Πολύχρωμα και παιχνιδιάρικά ή αν θέλετε μόνο με δύο χρώματα που είναι πιο εύκολα.
Ανακατεύουμε με αυγοδάρτη το αυγό με το λιωμένο βούτυρο. Προσοχή το βούτυρο να μην είναι καυτό γιατί θα κόψει το αυγό.
Προσθέτουμε το αλάτι ,τη βανίλια και τους δύο τύπους ζάχαρης, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη.
Προσθέτουμε τα άλευρα και το ξανθικό κόμμι κοσκινισμένο και ζυμώνουμε.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε όσα χρώματα θέλουμε να κάνουμε και τα χρωματίζουμε.
Τυλίγουμε κάθε ζύμη σε μεμβράνη και τις αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα περίπου.
Ανάβουμε το φούρνο στους 180°C.
Απλώνουμε σε 2 λαμαρίνες/ταψιά λαδόκολλα.
Ανοίγουμε σε φύλλο τη κάθε ζύμη μας περίπου 0,5 εκ. και κόβουμε με κουπάτ σε σχέδια λουλουδιών. Κάθε σχέδιο λουλουδιού που έκοβα από ένα χρώμα, το αντικαθιστούσα από κάποιο άλλο χρώμα με το ίδιο σχέδιο που έκοβα.
Όταν τελειώσει θα μοιάζει με πίνακα ζωγραφικής. Ρολάρουμε από πάνω ελαφριά έτσι ώστε να έχουν καλύτερη συνοχή τα λουλούδια.
Με ένα στρογγυλό κόφτη διαμέτρου περίπου 5 εκ. κόβουμε τα μπισκότα και τα απλώνουμε στα ταψιά.
Ψήνουμε το κάθε ταψί για περίπου 12 λεπτά στους 180°C στις αντιστάσεις.
Τα αφήνουμε στα ταψιά να κρυώσουν και μετά τα μαζεύουμε.
Μερίδες 0