Συνταγή για το must πρωινό των καλοκαιρινών διακοπών!!! Μπουγάτσα με κρέμα χωρίς γλουτένη & κακάο γάλα για συνοδεία!
Αφήνουμε τη σφολιάτα από την κατάψυξη, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για περίπου 3 ώρες πριν την χρησιμοποιήσουμε. Μπορούμε επίσης από την προηγούμενη μέρα να την πάρουμε από την κατάψυξη και να την τοποθετήσουμε στη συντήρηση. Αυτό το τελευταίο, συνήθως κάνω εγώ.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Σε μια κατσαρολίτσα τοποθετούμε όλα τα υλικά της κρέμας και ανάβουμε το μάτι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Ανακατεύουμε συνέχεια έως ότου πήξει η κρέμα και μετά την αποσύρουμε από τη φωτιά.
Με τη μισή ποσότητα βούτυρου, αλείφουμε ένα ταψάκι.
Ανοίγουμε τη μία συσκευασία και την απλώνουμε στο ταψί. Μη σας πειράζει αν σπάσει σε κάποια σημεία γιατί θα ενωθεί κατά το ψήσιμο.
Την τοποθετούμε στο φούρνο για 10 λεπτά.
Ανοίγουμε την άλλη συσκευασία με το φύλλο σφολιάτας και με το υπόλοιπο βούτυρο την αλείφουμε από τη μία πλευρά.
Βγάζουμε το ταψάκι από το φούρνο, τοποθετούμε από πάνω την κρέμα και το άλλο φύλλο σφολιάτας με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα πάνω.
Την τεμαχίζουμε σε μερίδες και την ξανατοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά ακόμα.
Την αφήνουμε για 5 λεπτά με κλειστό το φούρνο.
Σερβίρουμε σε πιάτο, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα και προσέχουμε να μην κάψουμε τη γλώσσα μας γιατί η κρέμα είναι πολύ ζεστή αλλά έτσι όπως μοσχοβολάει είναι δύσκολο να αντισταθείς.
Μερίδες 0