Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο, εντυπωσιακό επιδόρπιο για κυριακάτικο ή μη τραπέζι! Δεν είναι απαραίτητο να είναι καλοκαίρι για να το κανουμε.
Χτυπάμε στο μίξερ και τα δύο κουτιά σαντυγί μαζί μέχρι να αφρατέψει και να διπλασιαστεί στο όγκο του το μείγμα.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα συνεχίζοντας να χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν πολύ καλά και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Τέλος προσθέτουμε το εβαπορέ και τα σποράκια βανίλιας. (Σκίστε το ξυλάκι βανίλιας στη μέση, κατά μήκος και ξύστε το εσωτερικό του για να μαζέψετε τα σποράκια βανίλιας.)
Τοποθετούμε το μείγμα σε τάπερ ή μεταλλικό δοχείο για παγωτό και προσθέτουμε τα μπισκότα ελαφρά σπασμένα. Βυθίζουμε κάποια και κάποια τα αφήνουμε από πάνω για να έχει όμορφη όψη το παγωτό μας.
Το τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει.
Μερίδες 0