Ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα λέει μια αγγλική παροιμία. Για μηλόπιτα όμως δεν λέει τίποτα… Εύκολη συνταγή χωρίς γλουτένη.
Προθερμαίνουμε φούρνο στους 180°C.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου περίπου Ø28 εκ και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
Κόβουμε τα μήλα, τα στρώνουμε στο ταψί και τα ραντίζουμε με χυμό μισού πορτοκαλιού για να μην μαυρίσουν.
Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ενιαίο μείγμα.
Έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ελαφριά.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψάκι και τα το ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά!
Μερίδες 0