Ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα λέει μια αγγλική παροιμία. Για μηλόπιτα όμως δεν λέει τίποτα… Εύκολη συνταγή χωρίς γλουτένη.
Προθερμαίνουμε φούρνο στους 180°C.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου περίπου Ø28 εκ και το πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη από αυτή που είναι για το ταψί.
Κόβουμε τα μήλα, τα στρώνουμε στο ταψί και τα ραντίζουμε με το χυμό πορτοκαλιού και την υπόλοιπη ζάχαρη που είναι για το ταψί.
Βάζουμε το ταψί με τα μήλα στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ενιαίο μείγμα.
Έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψάκι με τα μήλα.
Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 35 λεπτά.
Μερίδες 0