Εύκολα μπισκοτάκια βανίλιας χωρίς γλουτένη σε πασχαλινά σχέδια. Κάντε τα μαζί με τα παιδάκια σας και θα δείτε τη χαρά να ζωγραφίζεται στα πρόσωπά τους.
Ανακατεύουμε με αυγοδάρτη αυγό με το λιωμένο βούτυρο. Προσοχή το βούτυρο να μην είναι καυτό γιατί θα κόψει το αυγό.
Προσθέτουμε το αλάτι ,τη βανίλια και άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη.
Προσθέτουμε τα άλευρα και το ξανθικό κόμμι κοσκινισμένο και ζυμώνουμε για λίγο.
Τυλίγουμε σε μεμβράνη τη ζύμη μας και την αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
Ανάβουμε το φούρνο στους 180°C.
Απλώνουμε σε 2 λαμαρίνες/ταψιά λαδόκολα.
Ανοίγουμε σε φύλλο τη ζύμη μας περίπου 0,5 εκ. και κόβουμε με κουπάτ σε πασχαλινά σχέδια τα μπισκοτάκια μας.
Τα απλώνουμε στα ταψιά και ψήνουμε κάθε ταψί για 12 λεπτά στους 180°C στις αντιστάσεις.
Τα αφήνουμε στα ταψιά να κρυώσουν και μετά τα μαζεύουμε.
Μερίδες 0