Αυτή την εποχή είναι σε αφθονία τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια, οπότε...ροδακινόπιτα ή κλαφουτί με ροδάκινα (clafoutis )
Προθερμαίνουμε φούρνο στους 180°C .
Βουτυρώνουμε το ταψί (23Χ32cm περίπου) και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
Κόβουμε τα νεκταρίνια σε φέτες, τα στρώνουμε στο ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο καθώς αυτός προθερμαίνεται.
Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ενιαίο μείγμα.
Έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψάκι και τα το ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει!
Μερίδες 0