Μια πολύ γρήγορη συνταγή τάρτας με 4 υλικά μόνο, που όμως είναι εντυπωσιακή και άκρως ηδονιστική για τον ουρανίσκο!
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.
Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 18-20cm περίπου.
Απλώνουμε τη σφολιάτα μας και κόβουμε ή τυλίγουμε προς τα μέσα τις γωνίες που περισσεύουν.
Απλώνουμε βούτυρο στη σφολιάτα πάνω προαιρετικά και την τρυπάμε με ένα πιρούνι.
Την τοποθετούμε στο φούρνο για να ψηθεί. Περίπου 25 λεπτά στους 175°C.
Όταν ψηθεί η τάρτα μας, την αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν αρχίσουμε να την γεμίζουμε.
Απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στην τάρτα όλη την καραμέλα.
Ετοιμάζουμε τη σοκολάτα ganache. Σε μια μικρή κατσαρολίτσα ζεσταίνουμε τη κρέμα γάλακτος μέχρι να αχνίσει – προσοχή όχι να βράσει – και την αφαιρούμε από το μάτι. Ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα τεμαχισμένη σε μικρά κομματάκια
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς η κουβερτούρα.
Περιχύνουμε τη σοκολάτα ganache πάνω στην καραμέλα ομοιόμορφα.
Τοποθετούμε στο ψυγείο την τάρτα μας μέχρι να σταθεροποιηθεί. Περίπου μετά από 3 ώρες, είναι έτοιμη για να τη σερβίρουμε.
Μερίδες 0