Σπιτικές πολύ τραγανιστές μπουκίτσες κοτόπουλου ή σνίτσελ μαζί με μια ιδέα για γρήγορο σπιτικό φαγητό...
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές φέτες ή και μικρά κομματάκια αν τα θέλουμε για κοτομπουκίτσες. Χτυπάμε το χοιρινό κρέας για να αφρατέψει. Αν δεν έχετε το ανάλογο εργαλείο, πάρτε μια χοντρή κούπα για τσάι και χτυπήστε με το κάτω μέρος του το κρέας.
Ετοιμάζουμε τα παρακάτω πιάτα:
• 1 με χλιαρό νερό
• 1 με το αλεύρι
• 1 με το αβγό και τη μουστάρδα. Η μουστάρδα εκτός της γεύσης, βοηθάει στο να φύγει η μυρωδιά του αβγού.
• 1 με το μείγμα φρυγανιάς, πολέντας, αλατιού και πιπεριού.
Περνάμε το κοτόπουλο ή το κρέας διαδοχικά από τα πιάτα με τη σειρά που τα γράφω και μετά τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι σε φωτιά μέτρια προς δυνατή.
Μερίδες 0