Τρουφάκια κουκουνάρι χωρίς γλουτένη

Πανεύκολα τρουφάκια χωρίς γλουτένη σε γιορτινό σχήμα που θα εντυπωσιάσει όλους. Γίνονται μέσα σε 10 λεπτά και η γεύση τους είναι πεντανόστιμα.

220 γρ. μπισκότα χωρίς γλουτένη

30 γρ. αλεύρι αμυγδάλου ή αμύγδαλα τριμμένα

100 γρ. λιωμένο βούτυρο αγελάδας

2 κ.σ. ζαχαρούχο γάλα ή σιρόπι από γλυκό του κουταλιού (λιγότερο ή παραπάνω αναλόγως με τα μπισκότα)

2 κ.σ. κονιάκ ή λικέρ

4 κ.σ. κακάο σε σκόνη

½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

για τη διακόσμηση

κορν φλέικς σοκολάτας ή με επικάλυψη σοκολάτας

άχνη ζάχαρη (προαιρετικά)

Στο μούλτι βάζουμε τα μπισκότα και τα θρυμματίζουμε καλά.

Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Το πόσο ζαχαρούχο γάλα θα βάλουμε εξαρτάται από το πόσο γλυκό το θέλουμε και επίσης από το πόσο σφιχτή είναι η ζύμη μας.

Τα πλάθουμε σε κώνους και προσθέτουμε τα κορν φλέικς με επικάλυψη σοκολάτας γυρω γύρω αρχίζοντας από κάτω προς τα πάνω έτσι ώστε να μοιάζει με κουκουνάρι.  

Print Options:

Τρουφάκια κουκουνάρι χωρίς γλουτένη