Η συνταγή αυτή έγινε viral σε όλα τα social και όλοι το κάνουν σε όλο το ιντερνετ και δε παίρνω τα εύσημα γι’ αυτό. Αλλά έπρεπε να το δοκιμάσω για να έχω προσωπική άποψη.
Κάποιοι το ονόμασαν ψωμί, αλλά ψωμί σίγουρα δε μοιάζει καθόλου. Αν όμως αναζητάς πρωτεϊνικό ψωμάκι χωρίς αλεύρι που θα θυμίζει ψωμί έχω κάνει τέτοια συνταγή στην περίοδο του εγκλεισμού μας από τον Covid το 2020, τότε που μαγειρεύαμε συνέχεια και είχαμε και χρόνο και για πολλές δοκιμές. Τη συνταγή για τα «Ψωμάκια χωρίς αλεύρι, χωρίς γλουτένη με μόνο 3 υλικά» θα την βρεις παντώντας εδώ.
Αλλά αυτό εδώ όμως είναι ιδανικό για τυλιχτό και είναι τόσο γρήγορα που μπορείς να το κάνεις πολλές φορές μέσα στην εβδομάδα.
Όπως έγραψα και παραπάνω, υπάρχουν πολλές συνταγές που κάνουν τον γύρο, αλλά εγώ έφτιαξα τη δική μου και το διαφορετικό που έκανα είναι ότι πρόσθεσα ηλιόσπορους που χαρίζουν πολύ ωραία τραγανή υφή, νοστιμιά και παραπάνω Ω3.
Είναι πραγματικά ιδανικά για να μειώσεις τους υδατάνθρακες ή να αυξήσεις την πρωτεΐνη από τη διατροφή σου, να αποφύγεις τα τυποποιημένα/επεξεργασμένα τρόφιμα χωρίς όμως να φας πολύ χρόνο στη κουζίνα και δε θα σε δυσκολέψει καθόλου
Για μένα υπήρξε ιδανικό πρωινό για το καλοκαίρι και το μόνο που πρόσθετα είναι φέτες φρέσκιας ντομάτας, μερικές σταγόνες εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη. Πραγματικά δε χρειαζόταν κάτι άλλο. Εσείς όμως, προσθέστε ότι θέλετε και απολαύστε το κάθε ώρα της ημέρας.
Συμβουλή: Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών σας για να τα αγοράσετε. - Προσοχή: Όλα τα υλικά που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι ελεγμένα χωρίς γλουτένη και χωρίς ίχνη αυτής.
Συντομογραφιές: γρ.=γραμμάρια • φλ.=φλυτζάνι=250 ml • κ.γλ.= κουταλάκι γλυκού=5 ml • κ.σ.= κουταλιά σουπας=3 κ.γλ.=15 ml • ml= χιλιοστόλιτρο = (1 λίτρο=1000ml)
Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 165°C στον αέρα.
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τους ηλιόσπορους και το σουσάμι σε έναν μιξεράκι τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μαζί.
Προαιρετικά προσθέτουμε τους ηλιόσπορους και τους ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψάκι 25Χ35 εκατοστά περίπου.
Αδειάζουμε το μείγμα που είναι αρκετά ρευστό και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι λευκό και μαύρο προαιρετικά.
Ψήνουμε για περίπου 30 με 35 λεπτά.
Υλικά
Οδηγίες
Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 165°C στον αέρα.
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τους ηλιόσπορους και το σουσάμι σε έναν μιξεράκι τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μαζί.
Προαιρετικά προσθέτουμε τους ηλιόσπορους και τους ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψάκι 25Χ35 εκατοστά περίπου.
Αδειάζουμε το μείγμα που είναι αρκετά ρευστό και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι λευκό και μαύρο προαιρετικά.
Ψήνουμε για περίπου 30 με 35 λεπτά.
Για την εκτέλεση της συνταγής δείτε το παρακάτω βίντεο:
- Μπορείτε να μη βάλετε καθόλου ηλιόσπορους, αλλά μπορείτε επίσης να τους αντικαταστήσετε με λιναρόσπορο ή chia κ.α.
- Κάθε φούρνος ψήνει διαφορετικά. Ο νέος μου φούρνος είναι πιο αργός από τον παλιό. Ο χρόνος που δίνω σε κάθε συνταγή είναι περίπου. Παρακολουθήστε τα καθώς ψήνονται και θα δείτε αν χρειάζονται λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο χρόνο.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!
Έκανες αυτή τη συνταγή;
Για να μη χάσω καμία δημιουργία σου, βγάλε μια φωτογραφία & ανέβασέ τη στo Instagram κάνοντάς με tag @vivoglutenfreecom για να τη θαυμάσω και εγώ!
What a better way to make easier your days, by keeping all recipes you like, organised. SHOP NOW
5