Καταπληκτικά υγιεινά τρουφάκια με 4 μόνο υλικά, που γίνονται σε 10 λεπτά, χωρίς μίξερ, χωρίς ψήσιμο και χωρίς ενοχές. Κάνε τα τώρα και απόλαυσέ τα κάθε ώρα της ημέρας.
Το Θυμαρίσιο Μέλι της Apicrera το γνώρισα από έναν διαγωνισμό που το κέρδισα και πραγματικά με ενθουσίασε αμέσως η γεύση του. Είναι από τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει ποτέ. Δικαίως είναι βραβευμένα προϊόντα. Ακολούθησαν και οι άλλες γεύσης όπως το Μέλι Ερείκης κ.α. Αυτά τα δύο είναι τα αγαπημένα μου!
Δε βλέπω τη στιγμή που θα κάνω φέτος τα μελομακάρονά μου χωρίς γλουτένη (δες εδώ συνταγή) με αυτό το τέλειο μέλι.
Εξαιτίας αυτού του μελιού μου γεννήθηκε η ανάγκη να το δοκιμάσω σε συνταγές μου έτσι ώστε να μου τις απογειώσει και εννοείται να το γεύομαι κάθε μέρα. Και πραγματικά αυτά τα τρουφάκια έγιναν καταπληκτικά! Δεν έχουν βούτυρο, δεν έχουν μπισκότα, είναι ελαφριά και μπορείς να το φας χωρίς τύψεις. Όλα τα υλικά είναι από τη φύση τους χωρίς γλουτένη. Επίσης το ότι δε χρειάζονται μίξερ ή εξοπλισμό κάνει αυτά τα τρουφάκια ακόμα πιο εύκολο ώστε να γίνουν ακόμα και από τα μικρά παιδιά σας.
Συμβουλή: Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών σας για να τα αγοράσετε. - Προσοχή: Όλα τα υλικά που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι ελεγμένα χωρίς γλουτένη και χωρίς ίχνη αυτής.
Συντομογραφιές: γρ.=γραμμάρια • φλ.=φλυτζάνι=250 ml • κ.γλ.= κουταλάκι γλυκού=5 ml • κ.σ.= κουταλιά σουπας=3 κ.γλ.=15 ml • ml= χιλιοστόλιτρο = (1 λίτρο=1000ml)
Ανακατεύεις το γιαούρτι με το κακάο και το μέλι.
Προσθέτεις αλεύρι αμυγδάλου ή καρύδας και ανακατεύεις καλά.
Πλάθεις σε 20 μπαλάκια.
Τα διακοσμείς με το κελυφωτό φιστίκι ή με σκόνη κακάο. (προαιρετικά)
Τα τοποθετείς στο ψυγείο για μισή με μία ώρα.
Υλικά
Οδηγίες
Ανακατεύεις το γιαούρτι με το κακάο και το μέλι.
Προσθέτεις αλεύρι αμυγδάλου ή καρύδας και ανακατεύεις καλά.
Πλάθεις σε 20 μπαλάκια.
Τα διακοσμείς με το κελυφωτό φιστίκι ή με σκόνη κακάο. (προαιρετικά)
Τα τοποθετείς στο ψυγείο για μισή με μία ώρα.
Για την εκτέλεση της συνταγής δείτε το παρακάτω βίντεο:
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι με τυρί κότατζ ή με τυρί κρέμα και προσαρμόστε ανάλογα το αλεύρι αμυγδάλου ή καρύδας. Το τυρί είναι καλό να το χτυπήστε με μπλεντεράκι ώστε να αφρατέψει και να ομογενοποιηθεί. Επειδή το μείγμα με το τυρί είναι πιο πηχτό, θα χρειαστεί να βάλετε λιγότερο αλεύρι αμυγδάλου ή καρύδας.
- Αν θέλετε να βάλετε γλυκαντικό χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, μπορείτε να βάλετε σιρόπι αγαύης. Ίσως όμως χρειαστεί να βάλετε λιγότερο για να μη βγει πολύ γλυκό.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!
Έκανες αυτή τη συνταγή;
Για να μη χάσω καμία δημιουργία σου, βγάλε μια φωτογραφία & ανέβασέ τη στo Instagram κάνοντάς με tag @vivoglutenfreecom για να τη θαυμάσω και εγώ!
7