Μπακαλιάρος και σκορδαλιά χωρίς γλουτένη για την 25η Μαρτίου αλλά και για όλο το χρόνο. Το μόνο που θα του λείπει θα είναι η γλουτένη!
Φτιάχνουμε το κουρκούτι χωρίς γλουτένη (δες τη συνταγή εδώ) όπως λέει η συνταγή μας.
Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα ψαριού (προαιρετικά).
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. Προσοχή! Μη περιμένετε να ροδοκοκκινίσει όπως με το συμβατικό αλεύρι, αλλά το χρωματάκι του θα το πάρει.
Προαιρετικά σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες φούρνου (δες τη συνταγή εδώ), τσίπουρο ή ρετσίνα.
