Ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα λέει μια αγγλική παροιμία. Για μηλόπιτα όμως δεν λέει τίποτα… Σαν παιδί, τις περισσότερες αλλά και διαφορετικές μηλόπιτες τις έχω φάει στη θεία μου, η οποία μαγειρεύει καταπληκτικά… τώρα που το σκέφτομαι πρέπει να την πείσω να μάθει να μαγειρεύει και χωρίς γλουτένη.

Αυτή την εποχή τα μήλα που – κατά λάθος θα – έχουμε σπίτι, σίγουρα δε τρώγονται ευχάριστα ως φρούτο γιατί τα έχουμε βαρεθεί όλο το χειμώνα και ξεκίνησαν ήδη οι φράουλες. Οπότε για να μη τα πετάξουμε, φτιάχνουμε την παρακάτω γρήγορη μηλόπιτα.


Ποσότητα8 ΜερίδεςΕπίπεδο ΔυσκολίαςΑρχαρίων

Χρόνος Προετοιμασίας10 λεπτάΧρόνος Μαγειρέματος35 λεπτάΣυνολικός Χρόνος45 λεπτά

Συμβουλή: Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών σας για να τα αγοράσετε. - Προσοχή: Όλα τα υλικά που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι ελεγμένα χωρίς γλουτένη και χωρίς ίχνη αυτής.

 4 μήλα κομμένα σε φετούλες
 3 αβγά
 1 κ.σ. ζάχαρη (καστανή κατά προτίμηση)
 1 φλ. αλεύρι χωρίς γλουτένη που φουσκώνει μόνο του
 1 φλ. γάλα
 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
 1 κ.σ. λάδι
 ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)
 ½ κ.γλ. κανέλα

Συντομογραφιές: γρ.=γραμμάρια φλ.=φλυτζάνι=250 ml  κ.γλ.= κουταλάκι γλυκού=5 ml  κ.σ.= κουταλιά σουπας=3 κ.γλ.=15 ml  ml= χιλιοστόλιτρο = (1 λίτρο=1000ml)

1

Προθερμαίνουμε φούρνο στους 180°C.

2

Βουτυρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου περίπου Ø28 εκ και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

3

Κόβουμε τα μήλα, τα στρώνουμε στο ταψί και τα ραντίζουμε με χυμό μισού πορτοκαλιού για να μην μαυρίσουν.

4

Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ενιαίο μείγμα.

5

Έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ελαφριά.

6

Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψάκι και τα το ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά!

Υλικά

 4 μήλα κομμένα σε φετούλες
 3 αβγά
 1 κ.σ. ζάχαρη (καστανή κατά προτίμηση)
 1 φλ. αλεύρι χωρίς γλουτένη που φουσκώνει μόνο του
 1 φλ. γάλα
 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
 1 κ.σ. λάδι
 ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)
 ½ κ.γλ. κανέλα

Οδηγίες

1

Προθερμαίνουμε φούρνο στους 180°C.

2

Βουτυρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου περίπου Ø28 εκ και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

3

Κόβουμε τα μήλα, τα στρώνουμε στο ταψί και τα ραντίζουμε με χυμό μισού πορτοκαλιού για να μην μαυρίσουν.

4

Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ενιαίο μείγμα.

5

Έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ελαφριά.

6

Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψάκι και τα το ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά!

Πανεύκολη μηλόπιτα χωρίς γλουτένη
  • Αναλόγως την ποιότητα του μήλου και το πόσο φρέσκο και ζουμερό ή όχι είναι και ανάλογα επίσης με το πως θα τα κόψετε σε φετούλες, λεπτές ή χοντρές, εξαρτάται αν κατά το ψήσιμο θα ανεβαίνουν στην επιφάνεια ή  θα μείνουν κάτω στο ψήσιμο οπότε θα χρειαστεί να την αναποδογυρίζουμε για το σερβίρισμα.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!

Έκανες αυτή τη συνταγή;

Για να μη χάσω καμία δημιουργία σου, βγάλε μια φωτογραφία & ανέβασέ τη στo Instagram  κάνοντάς με tag @vivoglutenfreecom για να τη θαυμάσω και εγώ!

   

What a better way to make easier your days, by keeping all recipes you like, organised. SHOP NOW

 
24
(Visited 2.994 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. eleanna12 3 Μαΐου, 2021 at 11:56 μμ

    Την έκανα την μεγάλη ςβδομαδα και βγήκε τελεια..

  2. Natasa 4 Μαΐου, 2021 at 12:58 πμ

    Εξαιρετική μηλοπιτα

Αφήστε ένα σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *