
Επιτέλους άρχισαν οι ζέστες και το παγωτό είναι το must γλυκάκι του καλοκαιριού. Για να μη καθόμαστε να πονοκεφαλιάζουμε ποιο από τα τυποποιημένα παγωτά έχει γλουτένη και ποιο όχι, κάνουμε το δικό μας γρήγορα και απλά.

Αυτή τη συνταγή την έμαθα από την ανιψιά μου, αρκετά χρόνια πριν όταν αυτή ήταν ακόμα μαθήτρια. Γρήγορη, εύκολη, νόστιμη με το μόνο μειονέκτημα ότι τρως μεγαλύτερη μερίδα και ότι το έχεις ότι ώρα θέλεις…
…οπότε αντίο μικρό λευκό τζιν παντελονάκι για φέτος…

Συμβουλή: Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών σας για να τα αγοράσετε. - Προσοχή: Όλα τα υλικά που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι ελεγμένα χωρίς γλουτένη και χωρίς ίχνη αυτής.
Συντομογραφιές: γρ.=γραμμάρια • φλ.=φλυτζάνι=250 ml • κ.γλ.= κουταλάκι γλυκού=5 ml • κ.σ.= κουταλιά σουπας=3 κ.γλ.=15 ml • ml= χιλιοστόλιτρο = (1 λίτρο=1000ml)
Χτυπάμε με μίξερ τη σαντιγί μέχρι να αφρατέψει και να διπλασιαστεί.
Μετά προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα συνεχίζοντας να χτυπάμε
Τέλος προσθέτουμε το εβαπορέ και τα σποράκια βανίλιας. (Σκίστε το ξυλάκι βανίλιας στη μέση, κατά μήκος και ξύστε το εσωτερικό του για να μαζέψετε τα σποράκια βανίλιας.)
Τοποθετούμε το μείγμα σε τάπερ ή μεταλλικό δοχείο για παγωτό και το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει. Περίπου 4-6 ώρες.
Υλικά
Οδηγίες
Χτυπάμε με μίξερ τη σαντιγί μέχρι να αφρατέψει και να διπλασιαστεί.
Μετά προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα συνεχίζοντας να χτυπάμε
Τέλος προσθέτουμε το εβαπορέ και τα σποράκια βανίλιας. (Σκίστε το ξυλάκι βανίλιας στη μέση, κατά μήκος και ξύστε το εσωτερικό του για να μαζέψετε τα σποράκια βανίλιας.)
Τοποθετούμε το μείγμα σε τάπερ ή μεταλλικό δοχείο για παγωτό και το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει. Περίπου 4-6 ώρες.

- Χρησιμοποιήστε πλατύ δοχείο για να παγώσει πιο γρήγορα το παγωτό.
- Επίσης όταν τοποθετήσετε το μείγμα στο δοχείο και πριν το βάλετε στην κατάψυξη μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη κουβερτούρα στο τέλος και θα έχετε παγωτό στρατσιατέλα (stracciatella) ή γλυκό του κουταλιού κεράσι ή οποιοδήποτε άλλο γλυκό του κουταλιού ή καραμέλα γάλακτος σε διάφορα σημεία ή μπισκότα τριμμένα.
- Καταπληκτική όμως ιδέα είναι να τοποθετηθεί πάνω από το αφράτο ρεβανί της μαμάς Κατερίνας, την καταπληκτική συνταγή της μητέρας μου.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!

39
Pingback: Το αφράτο ρεβανί της μαμάς Κατερίνας – vivo gluten free
Pingback: Μαρμελάδα φράουλα χωρίς γλουτένη με λιγότερη ζάχαρη – vivo gluten free
Pingback: Παγωτό με μπισκότα χωρίς γλουτένη – vivo gluten free
Pingback: Πορτοκάλι γλυκό κουταλιού σε φέτες χωρίς γλουτένη – Vivo Gluten Free
Pingback: Εύκολο ανάποδο κέικ φράουλας χωρίς γλουτένη – Vivo Gluten Free
Pingback: Βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη και χωρίς κόπο – Vivo Gluten Free
Και τέλειο και εύκολο!
Αχ δροσερο παγωτάκι πανευκολο θα το κάνω σίγουρα υπεροχο