Ένα τέλειο γλυκάκι σε μπουκίτσες που μου θυμίζει πολύ κάτι λευκά τρουφάκια τα Raffaello. Μια πάρα πολύ εύκολη συνταγή με ελάχιστο χρόνο εκτέλεσης, λιγότερο από 15 λεπτά.

Εμένα μου αρέσει η κλασική γεύση με το ινδοκάρυδο αλλά εναλλακτικά από έξω μπορείτε να την καλύψετε είτε σε τρούφα σοκολάτας λευκή ή κλασσικής, αλλά επίσης μπορείτε και με τριμμένους ξηρούς καρπούς.

Μπορείτε να βάλετε τις χιονούλες στην κατάψυξη έτσι ώστε να έχετε πάντα ένα έτοιμο γλυκάκι για να κεράσετε ή να φάτε σε περίπτωση που θέλετε απεγνωσμένα γλυκό. Μπορούν να καταναλωθούν απευθείας από την κατάψυξη ως παγωτίνια αλλά και γι να πάρουν θερμοκρασία περιβάλλοντος δε θέλουν πολύ ώρα, λίγα λεπτά είναι αρκετά.

Είναι ιδανικά για παιδικά πάρτυ.
Επίσης μπορείτε να τα κάνετε μαζί με τα παιδάκια σας.


Ποσότητα30 ΜερίδεςΕπίπεδο ΔυσκολίαςΑρχαρίων

Χρόνος Προετοιμασίας15 λεπτάΣυνολικός Χρόνος15 λεπτά

Συμβουλή: Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών σας για να τα αγοράσετε. - Προσοχή: Όλα τα υλικά που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι ελεγμένα χωρίς γλουτένη και χωρίς ίχνη αυτής.

 200 γρ. ινδοκάρυδο
 100 γρ. αμύγδαλα ωμά λευκά
 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
 2 κ.γλ. κονιάκ ή λικέρ (προαιρετικό)
 1 κ.γλ. υγρή βανίλια (προαιρετικό)

Συντομογραφιές: γρ.=γραμμάρια φλ.=φλυτζάνι=250 ml  κ.γλ.= κουταλάκι γλυκού=5 ml  κ.σ.= κουταλιά σουπας=3 κ.γλ.=15 ml  ml= χιλιοστόλιτρο = (1 λίτρο=1000ml)

1

Αλέθουμε καλά τα αμύγδαλα και τα αδειάζουμε σε ένα μπολ.

2

Παίρνουμε τα 170 γρ από το ινδοκάρυδο και το προσθέτουμε στο μπολ και τα ανακατεύουμε.

3

Προσθέτουμε το ζαχαρούχο, το λικέρ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά με το κουτάλι στην αρχή και μετά με τα χέρια ώστε να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.

4

Πλάθουμε σε 30 μικρά μπαλάκια και τα ρολάρουμε μέσα στο ινδοκάρυδο που κρατήσαμε στην άκρη. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε στο κέντρο ένα ολόκληρο λευκό αμύγδαλο. Δυστυχώς εγώ όταν έκανα τη συνταγή δε βρήκα ολόκληρα αμύγδαλα αλλά μόνο αυτά που είναι σε φιλέ.

5

Τα τοποθετούμε σε χαρτάκια αν θέλουμε και τα βάζουμε σε τάπερ που κλείνει και τα τοποθετούμε στο ψυγείο. Εννοείτε ότι ένα το δοκιμάζουμε πριν το βάλουμε στο ψυγείο για να σιγουρευτούμε ότι έγινε σωστά η συνταγή μας!

Υλικά

 200 γρ. ινδοκάρυδο
 100 γρ. αμύγδαλα ωμά λευκά
 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
 2 κ.γλ. κονιάκ ή λικέρ (προαιρετικό)
 1 κ.γλ. υγρή βανίλια (προαιρετικό)

Οδηγίες

1

Αλέθουμε καλά τα αμύγδαλα και τα αδειάζουμε σε ένα μπολ.

2

Παίρνουμε τα 170 γρ από το ινδοκάρυδο και το προσθέτουμε στο μπολ και τα ανακατεύουμε.

3

Προσθέτουμε το ζαχαρούχο, το λικέρ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά με το κουτάλι στην αρχή και μετά με τα χέρια ώστε να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.

4

Πλάθουμε σε 30 μικρά μπαλάκια και τα ρολάρουμε μέσα στο ινδοκάρυδο που κρατήσαμε στην άκρη. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε στο κέντρο ένα ολόκληρο λευκό αμύγδαλο. Δυστυχώς εγώ όταν έκανα τη συνταγή δε βρήκα ολόκληρα αμύγδαλα αλλά μόνο αυτά που είναι σε φιλέ.

5

Τα τοποθετούμε σε χαρτάκια αν θέλουμε και τα βάζουμε σε τάπερ που κλείνει και τα τοποθετούμε στο ψυγείο. Εννοείτε ότι ένα το δοκιμάζουμε πριν το βάλουμε στο ψυγείο για να σιγουρευτούμε ότι έγινε σωστά η συνταγή μας!

Χιονούλες με 3 υλικά μόνο, χωρίς γλουτένη
  • Εμένα μου αρέσει η κλασική γεύση με το ινδοκάρυδο αλλά εναλλακτικά από έξω μπορείτε να την καλύψετε είτε σε τρούφα σοκολάτας λευκή ή κλασσικής, αλλά επίσης μπορείτε και με τριμμένους ξηρούς καρπούς.
  • Μπορείτε να βάλετε τις «χιονούλες» στην κατάψυξη έτσι ώστε να έχετε πάντα ένα έτοιμο γλυκάκι για να κεράσετε ή να φάτε σε περίπτωση που θέλετε απεγνωσμένα γλυκό.
  • Μπορούν να καταναλωθούν απευθείας από την κατάψυξη ως παγωτίνια αλλά και για να πάρουν θερμοκρασία περιβάλλοντος δε θέλουν πολύ ώρα, λίγα λεπτά είναι αρκετά.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!

Έκανες αυτή τη συνταγή;

Για να μη χάσω καμία δημιουργία σου, βγάλε μια φωτογραφία & ανέβασέ τη στo Instagram  κάνοντάς με tag @vivoglutenfreecom για να τη θαυμάσω και εγώ!

   

What a better way to make easier your days, by keeping all recipes you like, organised. SHOP NOW

 
41
(Visited 3.302 times, 1 visits today)

4 Comments

  1. Anna 27 Απριλίου, 2021 at 11:41 μμ

    Λατρεύω την καρύδα στα γλυκά!!!!

  2. Natasa 28 Απριλίου, 2021 at 12:18 πμ

    Απλά γευστικό!!!

  3. Eirini 28 Απριλίου, 2021 at 1:21 πμ

    Εμενα αυτή ειναι η αγαπημενη μου γιατι τρελενομαι για ινδοκάρυδο..ασε δε που ειναι και στο τσακ μπαμ εύκολη

  4. eleanna12 30 Απριλίου, 2021 at 1:42 πμ

    Είναι αγαπημένο και πολύ πολύ γρήγορο

Αφήστε ένα σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *