Μια ιδιαίτερα δροσερή μακαρονάδα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Ο συνδυασμός του ωμού ελαιόλαδου με τις ντομάτες, την φρέσκια ρίγανη (ή αποξηραμένη για το χειμώνα) μαζί με τυρί φέτα, δίνει απίστευτη γεύση αλλά παράλληλα έχουμε πρόσληψη βιταμινών. Ένα πιάτο που μας δίνει μεγάλη ενέργεια.

Προσωπικά είναι η αγαπημένη μου μακαρονάδα εδώ και πολλά χρόνια. Την φτιάχνω τόσο με σπαγγέτι όσο και με πέννες αλλά και σχεδόν όλα τα είδη ζυμαρικού. Μπορεί να σας την προτείνω για καλοκαίρι αλλά η αλήθεια είναι ότι για μένα είναι η υπέρτατη μακαρονάδα για όλες τις εποχές του χρόνου.


Ποσότητα4 ΜερίδεςΕπίπεδο ΔυσκολίαςΑρχαρίων

Χρόνος Προετοιμασίας5 λεπτάΧρόνος Μαγειρέματος10 λεπτάΣυνολικός Χρόνος15 λεπτά

Συμβουλή: Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών σας για να τα αγοράσετε. - Προσοχή: Όλα τα υλικά που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι ελεγμένα χωρίς γλουτένη και χωρίς ίχνη αυτής.

 1 πακέτο ζυμαρικά Schär (εγώ εδώ τα έκανα με πέννες)
 250 γρ. τοματίνια ή ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
 1 αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες
 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε μπαστουνάκια
 2 κ.σ. φρέσκια ρίγανης ή μισή της ποσότητας για αποξηραμένη ρίγανη
 12 ελιές που έχουμε αφαιρέσει το κουκούτσι
 200 γρ. τυρί φέτα κομμένο σε τριγωνάκια
 4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Συντομογραφιές: γρ.=γραμμάρια φλ.=φλυτζάνι=250 ml  κ.γλ.= κουταλάκι γλυκού=5 ml  κ.σ.= κουταλιά σουπας=3 κ.γλ.=15 ml  ml= χιλιοστόλιτρο = (1 λίτρο=1000ml)

1

Σε άφθονο αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνουμε τα μακαρόνια να βράσουν.

2

Παράλληλα κόβουμε τα λαχανικά μας, το τυρί και μαζί με τα φυλλαράκια της ρίγανης και το ελαιόλαδο τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ.

3

Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε και αυτά στο μπολ ανακατεύοντας καλά.

4

Σερβίρουμε και τρώμε.

Υλικά

 1 πακέτο ζυμαρικά Schär (εγώ εδώ τα έκανα με πέννες)
 250 γρ. τοματίνια ή ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
 1 αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες
 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε μπαστουνάκια
 2 κ.σ. φρέσκια ρίγανης ή μισή της ποσότητας για αποξηραμένη ρίγανη
 12 ελιές που έχουμε αφαιρέσει το κουκούτσι
 200 γρ. τυρί φέτα κομμένο σε τριγωνάκια
 4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Οδηγίες

1

Σε άφθονο αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνουμε τα μακαρόνια να βράσουν.

2

Παράλληλα κόβουμε τα λαχανικά μας, το τυρί και μαζί με τα φυλλαράκια της ρίγανης και το ελαιόλαδο τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ.

3

Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε και αυτά στο μπολ ανακατεύοντας καλά.

4

Σερβίρουμε και τρώμε.

Ελληνική δροσερή χωριάτικη μακαρονάδα με πέννες χωρίς γλουτένη
  • Έχω πάντα στις ζαρντινιέρες/γλάστρες μου ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, δυόσμο, μαϊντανό και άνηθο και γι’ αυτό αναφέρομαι σε φρέσκια ρίγανη. Αλλά και η αποξηραμένη δίνει πολύ ωραία γεύση.
Η αγαπημένη μου γωνιά με τα μυρωδικά μου
  • Πρόσθετο αλάτι στα λαχανικά δε σας προτείνω να βάλετε γιατί το τυρί φέτα είναι ήδη αλμυρό και τα μακαρόνια τα βράζουμε με αλάτι.
  • Τα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, τα βράζω τη διπλάσια ώρα από ότι λέει το πακέτο και είναι πιο κοντά σε αυτό που είχα συνηθίσει σε σχέση με τα κανονικά ζυμαρικά.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!

Έκανες αυτή τη συνταγή;

Για να μη χάσω καμία δημιουργία σου, βγάλε μια φωτογραφία & ανέβασέ τη στo Instagram  κάνοντάς με tag @vivoglutenfreecom για να τη θαυμάσω και εγώ!

   

What a better way to make easier your days, by keeping all recipes you like, organised. SHOP NOW

 
25
(Visited 1.319 times, 1 visits today)

4 Comments

  1. Nenagi 28 Ιουνίου, 2018 at 9:36 μμ

    Πολύ ωραίος συνδυασμός και ζήλεψα και τον κήπο σου ! !!

  2. Amalia 1 Μαΐου, 2021 at 3:50 πμ

    Έχει όλα όσα χρειάζεται ο οργανισμός μας, πολύ νόστιμο!!

  3. eleanna12 2 Μαΐου, 2021 at 1:58 πμ

    Πολυ ωραία συνταγή και καλοκαίρινη

  4. Natasa 2 Μαΐου, 2021 at 3:25 πμ

    Ωραίος συνδιασμός

Αφήστε ένα σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *