Καλοκαίρι χωρίς τηγανητό γαύρο για μεζεδάκι στο τσιπουράκι, δεν γίνεται. Το αλεύρωμα των μικρών ψαριών για το τηγάνι ήταν κάτι που με ενοχλούσε πάντα αλλά γίνεται εύκολο με τη μέθοδο που περιγράφω πιο κάτω. Αν τα θέλετε και πιο τραγανά κάντε το μείγμα όπως σας το δίνω παρακάτω.


Ποσότητα1 ΜερίδαΕπίπεδο ΔυσκολίαςΑρχαρίων

Συμβουλή: Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών σας για να τα αγοράσετε. - Προσοχή: Όλα τα υλικά που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι ελεγμένα χωρίς γλουτένη και χωρίς ίχνη αυτής.

 3 μέρη αλεύρι για όλες τις χρήσεις, χωρίς γλουτένη
 1 μέρος πολέντα (σιμιγδάλι καλαμποκιού)
 1 μέρος φρυγανιά χωρίς γλουτένη τριμμένη
 αλάτι
 μία μεγάλη σακούλα τροφίμων για κατάψυξη ή ένα τάπερ με καπάκι που κλείνει καλά.

Συντομογραφιές: γρ.=γραμμάρια φλ.=φλυτζάνι=250 ml  κ.γλ.= κουταλάκι γλυκού=5 ml  κ.σ.= κουταλιά σουπας=3 κ.γλ.=15 ml  ml= χιλιοστόλιτρο = (1 λίτρο=1000ml)

1

Τοποθετούμε στη σακούλα τροφίμων ή στο τάπερ όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε.

2

Ρίχνουμε μέσα τα ψαράκια μας, κλείνουμε με αρκετό αέρα μέσα τη σακούλα ή με το καπάκι το τάπερ και το κουνάμε σαν να κάνουμε φραπέ.

3

Όταν το ανοίξουμε, τα ψαράκια μας θα έχουν αλευρωθεί με τη σωστή ποσότητα.

4

Τα τηγανίζουμε, βάζουμε και ένα παγωμένο τσιπουράκι και καλή μας όρεξη!!!

Υλικά

 3 μέρη αλεύρι για όλες τις χρήσεις, χωρίς γλουτένη
 1 μέρος πολέντα (σιμιγδάλι καλαμποκιού)
 1 μέρος φρυγανιά χωρίς γλουτένη τριμμένη
 αλάτι
 μία μεγάλη σακούλα τροφίμων για κατάψυξη ή ένα τάπερ με καπάκι που κλείνει καλά.

Οδηγίες

1

Τοποθετούμε στη σακούλα τροφίμων ή στο τάπερ όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε.

2

Ρίχνουμε μέσα τα ψαράκια μας, κλείνουμε με αρκετό αέρα μέσα τη σακούλα ή με το καπάκι το τάπερ και το κουνάμε σαν να κάνουμε φραπέ.

3

Όταν το ανοίξουμε, τα ψαράκια μας θα έχουν αλευρωθεί με τη σωστή ποσότητα.

4

Τα τηγανίζουμε, βάζουμε και ένα παγωμένο τσιπουράκι και καλή μας όρεξη!!!

Εύκολο τραγανό αλεύρωμα μικρών ψαριών χωρίς γλουτένη
  • Χρησιμοποιώντας σακούλα τροφίμων, δεν έχετε μετά να το πλύνετε.
  • Ότι από το μείγμα αυτό σας περισσέψει, μη το πετάξετε! Θα το κάνετε ωραία πιτάκια στο τηγάνι, που θα σας δώσω τη συνταγή αργότερα.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!

Έκανες αυτή τη συνταγή;

Για να μη χάσω καμία δημιουργία σου, βγάλε μια φωτογραφία & ανέβασέ τη στo Instagram  κάνοντάς με tag @vivoglutenfreecom για να τη θαυμάσω και εγώ!

   

What a better way to make easier your days, by keeping all recipes you like, organised. SHOP NOW

 
26
(Visited 1.631 times, 1 visits today)

5 Comments

  1. Pingback: Πλήρες γεύμα χωρίς γλουτένη για την 25η Μαρτίου – Vivo Gluten Free

  2. Γεωργία 28 Απριλίου, 2021 at 7:26 πμ

    Τέλεια ιδέα!!!!

  3. eleanna12 28 Απριλίου, 2021 at 10:21 πμ

    Γίνονται πολύ τραγανα

  4. Amalia 1 Μαΐου, 2021 at 3:54 πμ

    Τραγανά και γευστικά!!

  5. Natasa 2 Μαΐου, 2021 at 3:31 πμ

    Απίστευτα τραγανά

Αφήστε ένα σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *