Αυτή τη διπλή εορτή της 25^ης Μαρτίου αποφάσισα να κάνω ένα ξεχωριστό πλήρες γεύμα  για όλη την οικογένεια. Εννοείται όλα χωρίς γλουτένη!

Εννοείτε ότι 25^η Μαρτίου χωρίς μπακαλιάρο με κουρκούτι και  σκορδαλιά με καρύδια  δε γίνεται!

Εναλλακτικά για αυτούς που δε θέλουν το τηγανητό θα κάνω ψάρι χωρίς όμως και από αυτό το πιάτο, να λείπει το σκόρδο φυσικά. Οπότε ψάρι φιλέτο στο φούρνο με κρούστα ψωμιού χωρίς γλουτένη.

Για συνοδευτικό θα κάνω βραστή πατάτα στο φούρνο σε 4′ με λίγο λαδάκι και κομματάκια από φρέσκο κρεμμυδάκι για να μυρίσει η άνοιξη που έχει μπει ήδη. Αλλά και ένα εύκολο πιλάφι για αυτούς που δε τρώνε πατάτα, όπως ο πρωτότοκος γιος μου.

Για το τσιπουράκι μου στην αρχή θέλω πολλά μεζεδάκια, όπως αλμυρό ψαράκι γαύρο που γίνεται μέσα σε ένα 10λεπτο, μπαστουνάκια κολοκυθιού που λατρεύω, τηγανιτό κουνουπίδι, αφού θα έχω ήδη το κουρκούτι μου για τον μπακαλιάρο, και ρεβυθοκεφτέδες. Αφού θα έχω και γαύρο, μια τηγανιά θα την κάνω, εννοείται!

Απαραίτητη στο τραπέζι μας μια πράσινη σαλάτα με την πιο τέλεια βινεγκρέτ χωρίς γλουτένη.

Το χωρίς γλουτένη ψωμάκι βέβαια δε θα λείψει από αυτό το ελληνικό τραπέζι, αλλά θα τιμήσω την ημέρα και θα κάνω το εύκολο σκορδόψωμο.

Για επιδόρπιο θέλουμε μια όξινη γεύση για καθαρίσει ο ουρανίσκος μας. Οπότε οι επιλογές είναι δύο αλλά και οι δύο με πορτοκάλι: ή Ψευτοπορτοκαλόπιτα Vegan χωρίς γλουτένη ή Πορτοκάλι γλυκό κουταλιού σε φέτες χωρίς γλουτένη.

Χρόνια πολλά, καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!

   

What a better way to make easier your days, by keeping all recipes you like, organised. SHOP NOW

 
19